こども食堂あいあい献立 2020年3月
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ワカメご飯・生姜焼き・ミートマカロニ・牛乳寒天・ワカメと豆腐の味噌汁で3月も子ども達を迎えます(*^^)v
このレシピの生い立ち
生姜焼きには白飯かなとも思ったんですが、万が一お肉が苦手な子もいたらと思い、ほんのりワカメが香る程のご飯にしました。
こども食堂あいあい献立 2020年3月
ワカメご飯・生姜焼き・ミートマカロニ・牛乳寒天・ワカメと豆腐の味噌汁で3月も子ども達を迎えます(*^^)v
このレシピの生い立ち
生姜焼きには白飯かなとも思ったんですが、万が一お肉が苦手な子もいたらと思い、ほんのりワカメが香る程のご飯にしました。
作り方
- 1
①炊立てご飯にワカメご飯の素を混ぜます
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- 2
②肉に小麦粉をまぶし、ホットプレートに油を温め両面焼いたらおろし生姜・タレを絡めます
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- 3
③粗みじん切の大蒜・玉葱を油で色が変わるまで炒めたら肉を加え炒め、ケチャップひと煮立ちさせたら調味料を加え煮詰めます
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- 4
④鍋に水＋寒天を混ぜる→沸騰後弱火で2分煮→砂糖を溶かし火を止め常温牛乳をゆっくり混ぜ容器に移す(器にミカンを詰める)
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- 5
⑤水＋顆粒だしを温め、油揚げ・豆腐・乾燥ワカメを加え、味噌を溶かして出来上がりです。
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- 6
※2⃣の添え野菜→レタスはちぎる・胡瓜→斜め千切りスライス・キャベツ→千切り・プチトマト→ヘタを取る
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- 7
※❷のタレの基本→醤油・みりん・料理酒を各大1:砂糖大1/2(黒砂糖やキビ砂糖もコクがでて美味しいです)
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愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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