超簡単☆シンプルな恵方巻き用♡海苔巻き

玉子焼の材料を混ぜ合わせ熱したフライパンにたっぷり目の油をひいて卵液を流しいれます。ふっくらさせる為大きくかき混ぜます。

半熟な状態ではじに寄せます。

砂糖が多いので大変焦げやすいです。焦がさない様にひっくり返しましょう。

両面焼きます。

キッチンペーパーで包んで形を整えて粗熱を取ります。

ほうれん草を茹でます。沸騰したお湯に塩をひとつまみ入れほうれん草の根元から少しずつお湯に入れて30秒ほど茹でます。

具はこんな感じです。玉子焼は縦長に2つに切ります。

熱いごはんに砂糖とすし酢を入れ混ぜ合わせます。

白ごまを入れ混ぜ合わせます。少し置いてごはんに味を馴染ませます。

海苔の裏表に注意して巻きすに海苔をしき酢飯の半量をのせます。

はじを2cm残してごはんを伸ばします。

はじには具をのせないで真ん中にします。かにかまと玉子焼で壁を作り間に他の具をのせます。特にでんぶははじにしないでください

はじから転がす様にしっかり巻きます。巻き終わりを下にしてしばらくおきます。海苔巻きを落ち着かせます。でないと崩れやすく切りにくいです。

一回切るごとに包丁を必ず濡らします。ごはんがくっつかない為です。まず半分に切ります。絶対にはじから切らないでください。

包丁を濡らしてまた半分に切ります。

また包丁を濡らしてさらに半分に切ります。

お皿によそったら恵方巻きにぴったりな海苔巻きのできあがり〜〜♫♫♫