野菜たっぷり簡単チャプチェ
りかkitchen @cook_40288579
野菜やキノコを美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な主人でも美味しく食べてもらえるレシピを考えました。
野菜たっぷり簡単チャプチェ
野菜やキノコを美味しく食べるレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な主人でも美味しく食べてもらえるレシピを考えました。
作り方
- 1
ニラ、にんじん、えのきはそれぞれ好みの大きさに切っておく。
春雨は下茹でして、冷水でしめておく。 - 2
フライパンに、ごま油、おろしにんにく、おろし生姜、鷹の爪を入れて弱火で加熱する。
- 3
2に牛肉を入れ、炒める。
- 4
3ににんじん、えのにを入れて炒める。
- 5
4に春雨と●と塩を入れて、汁気が減るまで中火で炒める。
- 6
最後にニラを入れ、さっと炒める。
コツ・ポイント
ニラは炒め過ぎると栄養価も下がるので、最後に入れてサッと炒めるだけにしています。
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