料亭みたいな焼きサンマ♡
パウダー料理研究家♡ @cook_40269572
普通の焼きサンマを一手間加えて【オシャレなご馳走】に！
今年はサンマが高いので1尾で４皿作れて経済的でもあるのよね♬
このレシピの生い立ち
いつも見ていただきありがとう❣
お友達の板さんから教えてもらったサンマ料理です。
普通の焼きサンマなのに、盛り付けでお洒落にするテクです。
やってみてね(*^^*)
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料亭みたいな焼きサンマ♡
普通の焼きサンマを一手間加えて【オシャレなご馳走】に！
今年はサンマが高いので1尾で４皿作れて経済的でもあるのよね♬
このレシピの生い立ち
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お友達の板さんから教えてもらったサンマ料理です。
普通の焼きサンマなのに、盛り付けでお洒落にするテクです。
やってみてね(*^^*)
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アプリでひらく作り方
- 1
3枚におろしたサンマを半分にカットし４枚にする。
クルクルと巻いてようじで止め手役。 - 2
シソは千切りにしておく。
※余裕があればラッ嘘せずにレンチン600w1分半でカリカリにしておく。 - 3
大根をおろしておく。
- 4
焼けたサンマの楊枝を抜いて盛り付ける。※熱いので注意。
◼楊枝がはり付いてると身が崩れるので楊枝をねじりながら抜く。 - 5
大根おろし、銀杏ももりつけ、
シソをサンマの上に乗せる。 - 6
醤油をかけて完成です。
コツ・ポイント
◼サンマは生のうちに巻いておく。焼いてからだとボロボロになってしまいます。
◼半身全部を巻くと厚くなりすぎるので半身をさらに１/２にカットしたほうが見栄えがいいです。
つくれぽ
こんにちは！書家おうない改め、パウダー料理研究家としました。毎日の時短ワンプレート料理は勿論ですが、パウダー料理の素晴らしさや美味しさをお伝えししていきますね。40代に間違われる美肌、健康、若さは、すべてパウダー料理によるもの。是非パウダー料理料理仲間になってください！☆お知らせ☆2023【クックパッド春のレシピ本】に掲載されました㊗見てね(^^☆／https://cookpad.wasmer.app/recipe/7192025
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