レンジで簡単!大根の沢庵和え

柴犬プリン
柴犬プリン @cook_40048495

大根と沢庵消費に♪つくりおきにもなります。
このレシピの生い立ち
沢庵が余ってしまったので、思いつきました。

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材料

4人分以上
  1. 大根 400g
  2. 沢庵 100g
  3. 顆粒だし 4g
  4. ごま油(仕上げ用) 小さじ1
  5. 黒ゴマ 適量

作り方

  1. 1

    大根と沢庵はそれぞれ千切りにする。

  2. 2

    1の大根と沢庵を耐熱ボールに入れてラップをし、600wのレンジで4~5分加熱する。

  3. 3

    大根が軟らかくなったらレンジから取り出し、汁気を切る。

  4. 4

    3の中に顆粒だしとごま油、黒ゴマを加え、よく混ぜる。

コツ・ポイント

メーカーによって沢庵の塩気が違うので、沢庵の量は調整して下さい。
レンジの機種によって加熱時間が変わってくるので、調整して下さい。
レンジで加熱したら、必ず、汁気を切って下さい。

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レシピ作者

柴犬プリン
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育ち盛りの男の子3人をもつ母です。自宅で小さなお菓子教室を主宰しています。食べ歩きとお菓子作りが大好きです♪FC2ブログで、「TOMOの気ままなDiary」というブログをしています。(ブログでのニックネームは、TOMOです。)なおレシピは、修正することもあります♪
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