乾いたコンテナに米を入れ、スピード1からスタートし最高速度に上げ、約1分攪拌しパウダー状にして、容器に取り出します。

次に、オートミールをコンテナに入れ、スピード1からスタートし最高速度に上げ、約1分攪拌しパウダー状にします。

Aの残りの食材を足し（イーストと塩は離して入れる）、スピード3で粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

③の生地をコンテナから取り出して、丸めるように生地を整えてボウルに移してラップをかけます。

40度で約40分にセットしたオーブンで一次発酵かけます。

生地が2倍程の大きさに膨らんだら、くるみを加えて混ぜ合わせ、4つに分け丸めます。

クッキングシートを敷いた天板に乗せ、濡れ布巾をかけてベンチタイム10分置きます。

40度で約40分にセットしたオーブンで二次発酵オーブンかけます。

⑦の生地が、ひと回り大きくなったら取り出し、米粉を全体的にふりかけて上部に十字の切り込みを入れます。

240度のオーブンで約15〜20焼いて完成です。