イタリア風に!あかひげのニンニク風味炒め

新潟県 @cook_40299163
冬の味覚「あかひげ」はサクラエビの仲間で、新潟県内では新潟市の信濃川と阿賀野川河口のみで獲られています。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/2ZcUyCo
作って簡単!!食べて美味しい!!お家で魚料理が楽しめる!!みなさんの「おさかなライフ」を応援します☆簡単で美味しいおさかな料理のレシピを紹介しています。
イタリア風に!あかひげのニンニク風味炒め
冬の味覚「あかひげ」はサクラエビの仲間で、新潟県内では新潟市の信濃川と阿賀野川河口のみで獲られています。
このレシピの生い立ち
出典:https://bit.ly/2ZcUyCo
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作り方
- 1
にんにくは薄くスライス、パセリは荒く刻んでおく。
- 2
フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火できつね色になるまで炒める。
- 3
火を強火にし、あかひげを加えカリッと炒める。
- 4
あかひげに火が通ったら(白くなったら)、塩・こしょうで味付けし、火を止める。
- 5
キッチンペーパー等にのせて油を切り、パセリを混ぜて、出来上がり!!
コツ・ポイント
薄く切ったフランスパン(トーストしたもの)に乗せて食べるのがおすすめです!!
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