じゃがいもの目玉焼きガレット

けやきクリニック @cook_40299501
じゃがいものカリッとした食感と、チーズの風味が "マキシマム"とよく合います。
とろーり黄身をくずして食べると美味!
このレシピの生い立ち
炭水化物が多く含まれるじゃがいもと、たんぱく質の卵が一緒にとれるので、休日のブランチにもオススメです。
じゃがいもの目玉焼きガレット
じゃがいものカリッとした食感と、チーズの風味が "マキシマム"とよく合います。
とろーり黄身をくずして食べると美味!
このレシピの生い立ち
炭水化物が多く含まれるじゃがいもと、たんぱく質の卵が一緒にとれるので、休日のブランチにもオススメです。
作り方
- 1
今回は、宮崎の名物スパイス調味料マキシマムを使用しました!
(緑のラベルがノーマル、白のラベルが25%減塩タイプ) - 2
じゃがいもの皮をむいてスライサーでせん切りにし、★の調味料を混ぜる(じゃがいものでんぷんでくっつけるので水にさらさない)
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、中央を5cmほど丸くあけ、弱火で片面を焼く。大きな皿をフライパンにふせるようにして裏返す
- 4
中央の穴に卵を割り入れ、半熟程度に火を通す。
最後に、お好みで黒こしょう・マキシマム・パセリなどを振る
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんを利用してくっつけるので、片栗粉なしでOK!!
(1枚分)
エネルギー534Kcal
炭水化物47.9g(糖質44.4g 食物繊維3.5g)
たんぱく質12.5g
脂質32g
塩分0.9g
似たレシピ
-
-
こんもりレタスとチーズの目玉焼きガレット こんもりレタスとチーズの目玉焼きガレット
最近ガレットにはまっていて、毎日でも食べたい私の食事系ガレットです。娘と二人で無言で完食しました(笑) snownian -
朝食に♪ライスペーパーで目玉焼きガレット 朝食に♪ライスペーパーで目玉焼きガレット
これ1つで、栄養満点な朝ごはんが完成パリパリし過ぎるライスペーパーは、卵白でコーティングして滑らかさUP卵黄は、魚肉ソーセージで壁を作るので、飛び出しにくくしています卵を崩せば、すべての食材を一体化してくれます朝から優雅な「#大満足朝ごはん」ですね♪ライスペーパーに目玉焼き、魚肉ソーセージたんぱく質、炭水化物、カルシウムがバランス良く摂れます家族はライスペーパー料理が大好きなので、朝ごはんに出したら「オシャレ~」と言いながら、フォークとナイフでお上品に一気食いしてました…卵白と卵黄を分けた方が、目玉焼きが固まらず、失敗が少なくて気に入ってます◎ 元外交官夫人のレシピ -
-
簡単☆HMでガレット風目玉焼き*^^* 簡単☆HMでガレット風目玉焼き*^^*
そば粉不使用♪いつもの目玉焼きをアレンジ♪お好きな具材で野菜もたっぷり取れます^^忙しい朝食に♡2012/6/17話題入 kanappe29 -
-
-
ベーコン・チーズinじゃがいものガレット ベーコン・チーズinじゃがいものガレット
ベーコンとチーズの塩味と外はカリッと中はモチッとした食感が美味しいじゃがいものガレット♪子どもも大人も大好きな味! はぁちゃんmama -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20458050