麻婆風大根
maru8146☆ @cook_40299602
麻婆で何かできないかなとおもいつくってみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作った大根が食べられるサイズになり、煮物ばかりでは飽きるので麻婆風の味付けで作ってました。
麻婆風大根
麻婆で何かできないかなとおもいつくってみました。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で作った大根が食べられるサイズになり、煮物ばかりでは飽きるので麻婆風の味付けで作ってました。
作り方
- 1
大根は千切り
生姜、ねぎはみじん切りにしておく - 2
ひき肉を生姜、ねぎのみじん切りと炒める
- 3
調味料をいれる
水溶き片栗粉以外 - 4
千切りした大根を投入して、味付けしたひき肉と絡める
- 5
最後に水溶き片栗粉を回し入れて完成。
コツ・ポイント
大根から水分がでるので水はいれません。
もし水分が足りないようなら水を少し足してください。
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