手羽先は味の染み込みを良くする為、フォークで数か所穴を開けておく。

②を袋から出し、水分を取り、片栗粉を全体にまぶす。

フライパンに1㎝程度油を注ぎ、にんにくを入れ温め、香りがしてきたら皮目を下にして手羽先を入れ焼く。

同じフライパンに甘辛ダレの調味料を全て入れ火にかけ、煮立たったら手羽先をフライパンに戻し絡ませる。