牛薄切り肉でお手軽ビーフシチュー
クックV9EVPC☆ @cook_40299326
牛薄切り肉を使った簡単・時短ビーフシチューを作りませんか？
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った薄切り肉を使い切りたくて。
牛薄切り肉でお手軽ビーフシチュー
牛薄切り肉を使った簡単・時短ビーフシチューを作りませんか？
このレシピの生い立ち
すき焼きで余った薄切り肉を使い切りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
牛薄切り肉に小麦粉を振りよくなじませ、手で一口大の大きさにしっかりと丸める。
- 2
フライパンに〇を入れ火にかけ香りがしてきたら①を入れ中火で転がしながら焼く。
- 3
肉全体に焼き色がついたら玉ねぎを入れ炒め、しんなりしたら赤ワインを加えてひと煮立ちさせる。
- 4
③に水を加え7～8分煮た後、灰汁を取りデミグラスソース缶を加える。
- 5
さらに10分程煮込み、最後にケチャップで味を整える。
- 6
人参、じゃがいも、ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、電子レンジで柔らかくなるまで加熱。
- 7
⑥と⑦を皿に盛れば完成！
コツ・ポイント
※加熱時間はあくまで目安となります。肉の状態や様子を見て調整を行ってください。
人参、じゃがいも、ブロッコリーは電子レンジを使用せず、茹でて調理しても構いません。電子レンジを使用すると時短調理が可能です！
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