トロトロ【手羽元＆大根＆ゆで卵の煮物】
ＳＯ「Ｋ」 @cook_40296468
手羽元が箸で切れます^ ^ トロトロほろほろで冬でもほっこり^ ^ 煮汁はぜひ再利用を！
このレシピの生い立ち
冬はやっぱりあったかいものを^ ^
トロトロ【手羽元＆大根＆ゆで卵の煮物】
手羽元が箸で切れます^ ^ トロトロほろほろで冬でもほっこり^ ^ 煮汁はぜひ再利用を！
このレシピの生い立ち
冬はやっぱりあったかいものを^ ^
作り方
- 1
卵をゆで始める。
- 2
大根を縦半分に切り、2センチ程度の厚さに切る。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで5分かける。
- 3
鍋にごま油を入れて強火で熱し、手羽元に焼き色をつける。
-
- 4
大根を加えて全体に油を回し、水と調味料を全て入れる。
-
- 5
沸騰したら中火にし、灰汁を取りながら煮込んでいく。
- 6
ゆで卵は準備ができた時点で鍋に追加し、さらに煮込んでいく。
-
- 7
ゆで汁が減ってきたら味を見て、好みの濃さになったら完成^ ^
- 8
煮汁はぜひ再利用を！
残り煮汁で【炊き込みご飯】
レシピID:20460671
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