春菊そぼろ丼
kose @cook_40296407
冬に美味しい春菊を使った簡単そぼろ丼♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ゴジムのフードコーディネーターさんに教えていただいた「やっつけごはん」レシピ(￣▽￣)
春菊そぼろ丼
冬に美味しい春菊を使った簡単そぼろ丼♪( ´▽｀)
このレシピの生い立ち
ゴジムのフードコーディネーターさんに教えていただいた「やっつけごはん」レシピ(￣▽￣)
作り方
- 1
春菊の根元を切る。葉は1cm幅に、茎は5mm幅の小口切りにする。
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- 2
春菊の茎をごま油で炒める。
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- 3
ひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
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- 4
☆を加えて炒め合わせる。
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- 5
春菊の葉を加えてしんなりするまで炒める。
-
- 6
ご飯に盛り付け温泉卵をのせる。
-
コツ・ポイント
温泉卵は、60～70℃のお湯で30分程度加熱して作ります。鍋に水を沸騰させて火を止め、卵を入れて12～15分放置したあと水につけて冷ます作り方でもOK。
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