おひとりさま☆タルトタタン
みきねこキッチン @cook_40299687
ココット皿を使った、食べきりサイズの簡単ミニタタンです！りんご１個丸ごと使用。
このレシピの生い立ち
りんごのケーキといえば、タルトタタン！でもワンホールは大きすぎる、と作るのをためらっていました。そこでココット皿を使って、おひとり様サイズのミニタタンを作ってみることに。
電子レンジとオーブンを有効に使い、簡単においしくできました！
アプリでひらく作り方
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はじめに動画を見てね⇒https://youtu.be/Q5aCz34Xa8c
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解凍したパイシートをココットに合わせて円形に切る。
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フォークを刺して、空気穴を開ける。
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りんごの皮をむいて6等分し、さらに半分に切る。
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ココットにグラニュー糖と水を入れ、レンジ(600W)で2分加熱し、カラメル液を作る。
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熱いうちにバターを溶かす。※やけどに注意！
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りんごを敷き詰める。
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まず200℃に予熱したオーブンで20分焼く。
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オーブンから取り出し、りんごが乾燥しないように、カラメル液に絡める。
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200℃でさらに20分焼く。
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焼けたりんごにパイシートをかぶせて、押し込むように蓋をする。
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最後に200℃で20分焼く。
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粗熱を取り、ラップをして冷蔵庫で3時間冷やす。
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湯煎でココットを温める。ココットを手で抑えて、タタンを回転させるようにして外す。
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ひっくり返して、お皿に取り出す。
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アイスや、シナモンを添えて完成！
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コツ・ポイント
◎りんごをココットに入れるときは、2段になるようにするときれいに収まります。まず、リンゴ半量をココットの底を埋めるように敷き詰め、残りの半量を2段目に詰めます。
◎ココットはカラメル液を作るところからかなり高温になるので、やけどに要注意！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20459258
