シャキシャキれんこんと豚バラ肉の炒め煮
yukoTR @cook_40084043
乱切りにしたれんこんに豚バラ肉の旨みを絡めた簡単美味しい一皿です。
このレシピの生い立ち
レンコン好きな我が家の定番です
アプリでひらく作り方
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れんこんは乱切りにして水にさらし豚バラ肉は厚めの短冊切りで塩・黒コショウしてしょうがは千切り万願寺唐辛子も乱切りにする
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- 2
aの調味料はよく混ぜ合わせておく
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- 3
フライパンにオイルを入れ 豚バラ肉を全体に焼き色がつくまで焼き しょうがとれんこんを加え 全体にオイルを絡める
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- 4
混ぜ合わせておいた工程２のタレを入れ かき混ぜながら 煮汁を絡め万願寺唐辛子を加え全体を混ぜ合わせる
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コツ・ポイント
★味付けに オイスターソースを加えるとコクが出ます
★れんこんは乱切りにして食感を残します
★万願寺唐辛子は いんげんなど他の野菜でもOKです
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