カジキマグロをザルに置き、熱湯を回しかける。

タッパーに◎を入れて混ぜ合わせる。

水分を切ったカジキマグロを、タッパーに入れて漬けこむ。

ラップを魚の上に密閉させてから、
タッパーのフタを閉じる。
1晩冷蔵庫に。

味噌を落とし、魚グリルで焼く。

お皿に盛る。