ダシダの豆腐と卵のスープ

水蜜桃☆
水蜜桃☆ @cook_40055838

ダシダと塩胡椒のシンプルな味付けですので、
幅広いお料理の傍らにあるスープとして活躍すると思います。
このレシピの生い立ち
夜中に温かいスープが飲みたくなって、大好きなダシダと冷蔵庫にあった絹ごし豆腐でスープを作りました!

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. お水 400cc
  2. ダシダ 大さじ1と1/2
  3. 豆腐 1/3丁
  4. 長ネギ(お好きな切り方で) 10センチ
  5. 卵(溶き卵にしておく) 1個
  6. 胡椒 適宜
  7. 少々

作り方

  1. 1

    鍋にお水を入れて、ダシダを入れて煮溶かす。

  2. 2

    溶けたら豆腐と切った長ネギを入れ煮る。
    卵を別の入れ物に入れて、混ぜて溶き卵にしておく。

  3. 3

    豆腐が温まって長ネギが煮えたら、少し火力を強くしてグラグラ煮えたったお鍋に溶き卵を入れる。

  4. 4

    卵がふんわりと浮かんできたら出来上がり。
    お好みで胡椒を振ってください!

コツ・ポイント

豆腐を煮過ぎないように!(特に絹ごし)

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
水蜜桃☆
水蜜桃☆ @cook_40055838
に公開
食べることが好きなプロダンサーです!簡単なレシピを覚え書きとして投稿しています( ◠‿◠ )
もっと読む

似たレシピ