ふっくら肉汁ジュワー♡ハンバーグの隠し技
ジュジュシナ @cook_40296296
こんなにまんまるふっくらジューシーに焼けるハンバーグの裏技♪
今回は和風ハンバーグで
ソースもドレッシングで簡単に。
このレシピの生い立ち
昔読んだ本に書いてあったのでそれ以来この作り方をしています。
ふっくら肉汁ジュワー♡ハンバーグの隠し技
こんなにまんまるふっくらジューシーに焼けるハンバーグの裏技♪
今回は和風ハンバーグで
ソースもドレッシングで簡単に。
このレシピの生い立ち
昔読んだ本に書いてあったのでそれ以来この作り方をしています。
作り方
- 1
大根はおろして水分を8割くらい絞っておく。
大葉は千切りにする。 - 2
玉ネギをみじん切りして容器に入れバターを載せてラップをし、レンジで1分半、取り出し混ぜて再度レンジで2分し冷ましておく。
-
- 3
ボウルにミンチ、②、☆を入れよくこねる。
-
- 4
二つに分けて形成する。
フライパンに油を熱し、焦げ目がつくまで焼く。 -
- 5
いい焼き目がついたら裏返し●を入れ蓋をして5〜6分焼く。
串を刺して透明の肉汁が出たら出来上がり。 -
- 6
器にハンバーグを盛り、お好みの和風タレをかけ大根おろしと大葉を載せる。
-
コツ・ポイント
ベーキングパウダーを入れるとふっくらジューシーに仕上がります。
ソースは手軽にポン酢をかけるだけでも！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
ふっくらジューシーに！超簡単ハンバーグ ふっくらジューシーに！超簡単ハンバーグ
ふっくらジューシーなハンバーグ！玉ねぎとマッシュルームのハンバーグソースで美味しく仕上げます。華やかですが超簡単です。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20461752
