夏野菜のサクサク！ヘルシーカツ
新潟県 @cook_40299163
野菜をたっぷり使って、ヘルシーなカツに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
夏野菜のサクサク！ヘルシーカツ
野菜をたっぷり使って、ヘルシーなカツに仕上げました☆
このレシピの生い立ち
出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
作り方
- 1
１．アスパラを下ゆでして４等分する。
- 2
なす くし切り、きゅうり たて半分にして４等分に切る、
ズッキーニ 厚めの半月切り。ミニトマトのへたを取る。 - 3
２．１の野菜に生ハムを巻く。アスパラは２本で１枚の生ハムを巻く。
- 4
３．天ぷら粉を水で溶き、２をくぐらせてパン粉を付ける。
- 5
４．１７０℃の油で、きつね色になるまでじっくり揚げる。
コツ・ポイント
・赤、黄、紫、緑の野菜を使って、彩りを考えました。・水で溶いた天ぷら粉を付けて、パン粉を簡単に付けま
した。・生ハムを巻いてあるので、生ハムの塩味で、他の調味料なしで美味しく食べられます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20462038
