業務用スーパーの豆腐皮焼きそば

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豆腐皮は色々な料理に、使えてヘルシーなので、一度使ってみて下さい
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豆腐皮

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4個
  2. もやし 1袋
  3. にんじん 1/2本
  4. 鶏皮 50g
  5. 豚ミンチ 180g
  6. 鶏ガラ 小さじ1
  7. 醤油 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1
  9. オイスターソース 大さじ1
  10. 料理酒 大さじ1
  11. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    キャベツを細切りに

  2. 2

    もやしを、水洗い

  3. 3

    にんじんを細切りに

  4. 4

    今回は冷凍保存していた鶏皮50gを解凍しました

  5. 5

    冷凍保存していた、豚ミンチ180g
    を解凍しました

  6. 6

    豆腐皮スライスを200gぐらい折り曲げて、解凍し

  7. 7

    解凍できたら、水切りしておきましょう

  8. 8

    フライパンに油は入れずに、豚ミンチを先に入れて炒め、１分後に鶏皮を入れて炒める
    中火　２分

  9. 9

    豚ミンチに火が通ったら、キャベツを入れて炒める
    中火　１分

  10. 10

    にんじんを炒める
    中火　１分

  11. 11

    料理酒、鶏ガラを入れて混ぜる

  12. 12

    水切りした豆腐皮を入れて炒める
    中火　２分

  13. 13

    もやしを入れて炒める
    中火 １分

  14. 14

    砂糖、醤油、オイスターソースを入れて混ぜる
    中火　1分

  15. 15

    塩胡椒を適量入れて完成

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