あっさり揚げナス
KanaBuu @cook_40288079
簡単なので、すぐにできます。冷たくても温かくても食べれるので、オールシーズン大丈夫なレシピです。
このレシピの生い立ち
茄子を漬物以外で食べたくて、思いつきました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子のへたを取り、一口サイズに切る。
- 2
フライパンに多めの油をいれ、温まったら、茄子を入れる。茄子が柔らかくなったら、油をきる。
- 3
茄子にめんつゆを絡めて、鰹節をふりかける。(めんつゆストレートの場合、つゆ:水を1:2で薄める)
コツ・ポイント
油でぎとぎとになったら、キッチンペーパーなどで、拭き取ってください。めんつゆに絡めて、つけすぎないのもポイントです。
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