濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ
純★すい @cook_40288553
卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラを自宅でも食べたくて^_^
濃厚ベーコンたっぷりカルボナーラ
卵は後乗せで見栄え◎小さい子供は生卵なしで！パルメザンチーズを混ぜたあとに卵黄(全卵でもOK)を混ぜてもオッケーです。
このレシピの生い立ち
濃厚なカルボナーラを自宅でも食べたくて^_^
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
ベーコンは大きめに切る
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- 3
フライパンにオリーブ油をいれベーコンを焼く。ベーコンは焼き目がつくように！
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- 4
ベーコンとオイルがはねるのでオーブンペーパーをかけて焼くとよい
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- 5
生クリームをいれて弱火で温めて、火を止める
-
- 6
５にパスタを入れて、少し煮て火を止める
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- 7
パルメザンチーズを入れて混ぜる
-
- 8
お皿に盛り付ける。卵黄とこしょうをのせて完成！
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コツ・ポイント
ベーコンを炒めることで旨味がでて美味しくできます。もう少しさっぱりカルボナーラが食べたい時は生クリームを200cc、牛乳200ccでも美味しくできます。
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