こんにゃくのピリ辛炒め
味もしっかりしてピリ辛なので、ご飯にあいます。
このレシピの生い立ち
こんにゃくが大好きで、ピリ辛に炒めてみたら大好評でした。
作り方
- 1
蒟蒻を1㎝程度の厚さに切ります。
味が染みるように切り込みを入れるのも良いです。 - 2
鍋に分量のごま油を熱し、1を強火で炒めます。
- 3
しっかり炒めたら◎の調味料を入れ強火で混ぜます。
- 4
3の汁気がなくなるまで、しっかり炒めます。
- 5
4の汁気がなくなったら、四川風ラー油・七味を好みの量を入れ辛さを調整します。
- 6
白ごまを入れ、全体を混ぜたら完成。
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