ポリポリ♪ヘルシ~切干大根のツナサラダ

sakura0841 @cook_40160333
生の大根で作るより食感も良く、栄養満点の切干大根を使ったヘルシーなツナマヨサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズは大好きなのですが、コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを加えてマヨネーズを半減しました。
切って干すだけで簡単に作れる自家製の切干大根。大根が安い時に保存食として作っておけば、とても便利です。
ポリポリ♪ヘルシ~切干大根のツナサラダ
生の大根で作るより食感も良く、栄養満点の切干大根を使ったヘルシーなツナマヨサラダ♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズは大好きなのですが、コレステロール値が高めなので、プレーンヨーグルトを加えてマヨネーズを半減しました。
切って干すだけで簡単に作れる自家製の切干大根。大根が安い時に保存食として作っておけば、とても便利です。
作り方
- 1
切干大根を30分~1時間、柔らかくなるまで水で戻します。
- 2
ザルに空けて水を切り、沸騰したお湯に入れて1分間茹でます。
- 3
切干大根をザルに空けて、粗熱が取れたらギュッと絞ります。
食べやすい大きさに切ります。 - 4
切干大根、茹でたブロッコリー、ツナ缶、☆マークを加えます。
- 5
よく混ぜます。
- 6
器に盛って完成♪
- 7
自家製切干大根の作り方はコチラ→
レシピID:19634756
短く切って干せば、料理をする時に切る手間が省けます。
コツ・ポイント
自家製の切干大根を使っているため、わたしは消毒のために一度熱湯で茹でています。
ツナ缶はノンオイルでもOK。よりヘルシーに♪
塩加減は味見をして増減を。
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