全てレンジ塩焼きそば味豚平焼風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき簡単な調味料だけであっさりな塩焼きそばの味でご飯によく合う！一品で満足簡単おかず
このレシピの生い立ち
ゆあなママさんの塩焼きそばの味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたら美味しかったので記録したレシピです
全てレンジ塩焼きそば味豚平焼風
レンジだけでもお肉柔らか野菜しゃきしゃき簡単な調味料だけであっさりな塩焼きそばの味でご飯によく合う！一品で満足簡単おかず
このレシピの生い立ち
ゆあなママさんの塩焼きそばの味が気になりマイレシピ豚平焼き風の作り方で作ってみたら美味しかったので記録したレシピです
作り方
- 1
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておきます
-
- 2
人参は細切りにします
-
- 3
ピーマンも細切りにします
-
- 4
しめじは房をとってばらしておきます
-
- 5
耐熱皿3つにごま油を塗っておきます
-
- 6
豚こまは3等分にわけ細めに刻んでから△を3等分にからめてばらして5の皿におきます
-
- 7
もやしピーマン人参しめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切っておきます）
-
- 8
7は☆を3等分にからめてしばらくおきます
-
- 9
6に追加で片栗粉を小さじ1くらいずつ菜箸で適当にまぶしておきます
-
- 10
9に◎を3等分にかけよくまぜます
-
- 11
10をよく混ぜて8を下味の残りごと3等分にのせてふんわりラップをします
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- 12
11をレンジ600wで４分半分加熱してよくまぜます
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- 13
卵1個にマヨネーズを小さじ1くらいずついれてよく混ぜます
-
- 14
12に13をかけます
-
- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで２分加熱します
-
- 16
好みでごまを散らして完成です
-
コツ・ポイント
加熱した後の肉はよく混ぜて下さい。野菜に下味をつけておくことで野菜がしゃきしゃき食感になります。皿に油を塗っておくことで卵が剥がれやすくなります。コンソメと鶏ガラのダブルダシがお勧めですが全て鶏ガラでも大丈夫です。食材の種類量はお好みで。
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