カロリーカット！！☆おからでから揚げ☆
※あくつ家の台所※ @cook_40128452
冷めてもサクサク☆片栗粉の代わりにおからをまぶせば、カロリー&糖質オフ！！意外とあっさり美味しすぎる！是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中、どうしても唐揚げが食べたいと思い考え抜いたレシピ☆
カロリーカット！！☆おからでから揚げ☆
冷めてもサクサク☆片栗粉の代わりにおからをまぶせば、カロリー&糖質オフ！！意外とあっさり美味しすぎる！是非お試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ダイエット中、どうしても唐揚げが食べたいと思い考え抜いたレシピ☆
作り方
- 1
ジップロックなどに、鶏肉と☆を入れ袋の上から軽くもんで味を馴染ませ、冷蔵庫で半日程寝かせておきます。
- 2
寝かせるのが面倒な場合は、ボールに鶏肉と☆を入れてよ～く揉み込みます。
- 3
ここで揚げ油を熱して170～180℃くらいになるまで温めておきます。
- 4
おからパウダーの場合はそのまま使用してOK！しっとりしてる場合は、フライパンで軽くから入りします。
- 5
から炒りする場合は、おからを入れ中火で５分くらい火にかけ、混ぜながら炒ります。
- 6
おからと片栗粉をこんな感じで混ぜておきます。ダマになっても大丈夫です！！
-
- 7
おからのあら熱が取れたら、片栗粉とよく混ぜ、浸けた鶏肉にまんべんなく付け、３分～５分程揚げます。
- 8
このくらいの色になったらOK！２度揚げの必要ありません！！
-
- 9
お皿に盛って完成！
-
コツ・ポイント
いつものから揚げで、片栗粉や小麦粉の代わりにおからを使えば、カロリーカットできます！おからは多少水分残ってても大丈夫ですよ☆ささみ肉でも、もも肉でも美味しく出来ました☆
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