ズッキーニの昆布茶ごまみそ和え
埼玉県コバトン @kobaton
スライスした野菜のごまみそ和えです。
１人分51kcal
このレシピの生い立ち
所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「チキンの紅茶煮メニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。
●チキンの紅茶煮●ズッキーニの昆布茶ごまみそ和え●おからのかきたま汁●甘酒ヨーグルトゼリー（●ごはん）
ズッキーニの昆布茶ごまみそ和え
スライスした野菜のごまみそ和えです。
１人分51kcal
このレシピの生い立ち
所沢市食生活改善推進員協議会から提供された献立「チキンの紅茶煮メニュー（埼玉県コバトン健康メニュー）」の副菜です。
●チキンの紅茶煮●ズッキーニの昆布茶ごまみそ和え●おからのかきたま汁●甘酒ヨーグルトゼリー（●ごはん）
作り方
- 1
ズッキーニとにんじんは、ピーラーでスライスしてから塩を振り揉みし、10分位おいた後水気を絞る。
- 2
ごぼうは斜め薄切り、しめじは小房に分けて茹でる。
- 3
★調味料を耐熱容器に入れよく混ぜた後、600Wの電子レンジで１分加熱する。
- 4
全てを混ぜ和える。
コツ・ポイント
野菜はしっかりと水気を切ってから和えると、味馴染みがよくなります。
ズッキーニが流通しない冬季は、かぶで代替できます。
■この献立について
エネルギー：606kcal(ごはん150g含)
食塩相当量：2.6g
野菜使用量：186g
似たレシピ
-
-
-
-
昆布茶もみズッキーニのとろろ昆布和え 昆布茶もみズッキーニのとろろ昆布和え
昆布茶の旨みをたっぷり吸ったズッキーニが旨し。とろろ昆布でさらに旨み増し。とろろ昆布のとろっとした食感も相性バッチリ♪
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20472019
