おからのキッシュ
ヘルシー＆デリシャス @cook_40088562
栄養成分（1人分）：エネルギー127kcal、食塩相当量0.9g、野菜量65g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：津田駒工業株式会社
おからのキッシュ
栄養成分（1人分）：エネルギー127kcal、食塩相当量0.9g、野菜量65g
このレシピの生い立ち
働く世代の食を通した健康づくりを推進するために、エネルギー・塩分が控えめ、野菜たっぷりでおいしい「いしかわヘルシー＆デリシャスメニュー」の基準を満たす食事を企業の社員食堂で提供していただきました。
企業名：津田駒工業株式会社
作り方
- 1
ほうれん草、ブロッコリーは、茹でて水気を切っておく。
- 2
ウインナーは小口切り、かぼちゃとパプリカは小さめの乱切りにする。
- 3
Aを混ぜ合わせ、カップに入れ、チーズをのせ、180℃のオーブンで10分ほど焼く。
- 4
ケチャップをかけ、ブロッコリーとミニトマトを添える。
コツ・ポイント
おからを使用することでエネルギーを抑えました。
レシピ発案者：エム・コックサービス栄養士
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。＊料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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