お年寄り絶賛シリーズ☆鶏胸肉・たれ漬け☆

おみつこさん
おみつこさん @cook_40095152

鶏胸肉を切り分けて、ビニール袋に焼き肉のたれ、鶏胸肉を入れ、漬け込みました☆蒸し器に入れ、レンジでチンしたら完成です☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は、ニワトリの【胸】の部分です☆栄養価ぎ高く、タンパク質を豊富なのが特徴です。タンパク質を多く含む食材は、豆腐、卵、チーズ、など色々、有ります。【鶏胸肉】のタンパク質は、【質】が良いのが特徴。自律神経、睡眠、美容【幸せホルモン】です☆

お年寄り絶賛シリーズ☆鶏胸肉・たれ漬け☆

鶏胸肉を切り分けて、ビニール袋に焼き肉のたれ、鶏胸肉を入れ、漬け込みました☆蒸し器に入れ、レンジでチンしたら完成です☆
このレシピの生い立ち
鶏胸肉は、ニワトリの【胸】の部分です☆栄養価ぎ高く、タンパク質を豊富なのが特徴です。タンパク質を多く含む食材は、豆腐、卵、チーズ、など色々、有ります。【鶏胸肉】のタンパク質は、【質】が良いのが特徴。自律神経、睡眠、美容【幸せホルモン】です☆

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材料

ディサービス使用、職員
  1. 鶏胸肉【切り分けます。厚い所は、削ぎ切りにします。】 2kg
  2. 焼き肉のたれ【焼き肉のたれなら、どれでも構いません。】 作る分量に依りますが、肉が浸る程度の量。
  3. ビニール袋【2重にして、3袋用。】 6枚
  4. 蒸し器、耐熱皿に並べビニール袋で包みます どちらでも、蒸せればOKです。

作り方

  1. 1

    ビニール袋に鶏胸肉を、切り分け、焼き肉のたれを加えて、2日間、漬け込みました☆

  2. 2

    蒸し器に、鶏肉を並べ入れ、蓋をしてレンジでチンします☆

  3. 3

    700WaT、6分チンします☆

  4. 4

    6分チンしました。
    美味しそうに、皮に薄く焦げ目も着きました。鶏肉、柔らかです☆
    盛り付けます☆

  5. 5

    焼き肉のたれが、鶏肉に、しっかり染み混んで美味しく出来上がりました。
    簡単・鶏肉の完成です☆

コツ・ポイント

鶏胸肉を切り分け、焼き肉のたれをに漬け込みました☆
焼き肉のたれは、お家に有る物を使って下さい。
しっかり漬け込む為に、2日間、冷蔵庫に閉じ込めて置きました。
焼く依りも、チンした方が肉が柔らかく出来上がります☆

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通所介護施設ディ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では6ヶ月の赤ちゃん~3歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗
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