作り方
- 1
野菜を適当に用意します。
- 2
衣付きとんかつとミニトマトをグリルやオープントースターなどで焼きます。
- 3
ナスに片面切り込みを入れてアヒージョオイルに軽く焦げ目がつくくらい焼きます。
- 4
ミニトマトが焼けたらアヒージョオイルに入れて浸します。塩コショウします。
- 5
皿にサラダ菜を敷いてとんかつ、アヒージョオイル野菜を盛り付けます。
コツ・ポイント
サラダ菜や千切り大根など。野菜たっぷりでアヒージョ。
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