玉ねぎをみじん切りにする。

ボールに鶏挽肉を入れ、☆下味の材料と玉ねぎを加えて、粘りが出るまでよく練る。

片栗粉を加えてさらに練り、カレー粉、粉チーズ、乾燥パセリを加えて、ムラのないようによく混ぜる。

フライパンにサラダ油を引いて中火で熱した後、弱火に変える。

③を大きめのスプーンでですくい取り、もう1本のスプーンで丸めるように整えながらフライパンに載せて焼く。

焼き色がついてきたら裏返し、反対側も焼く。弱火のままじっくりと焼き、中まで火が通ったら出来上がり。

お弁当には、一度電子レンジで温めた後、冷まして入れています。