我が家の定番！豚こまスタミナ甘酢炒め

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こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598

我が家で定番の豚こま炒めです。
酢とにんにくの香りが食欲をそそります。
お弁当にもオススメです！
このレシピの生い立ち
ガッツリ且つさっぱり食べられる豚こま炒めが食べたくて。

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材料

2人分
  1. 豚こま肉 250ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2玉
  3. 塩コショウ 適量
  4. 薄力粉 大さじ1
  5. ごま油 小さじ2
  6. 酒 大さじ1
  7. ✩醤油 大さじ1.5
  8. ✩みりん 大さじ1.5
  9. ✩酢 大さじ1
  10. ✩砂糖 小さじ2
  11. ✩にんにくチューブ 1.5cm
  12. 白ごま 適量
  13. 小ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライスする。
    豚こま肉は塩コショウをふり、薄力粉をまとわせる。

  2. 2

    ごま油を熱し、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    豚こま肉と酒を入れ、豚こま肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    色が変わってきたら弱火にし、✩を入れて2.3分炒めたら完成！

  5. 5

    お好みで白ごまと小ねぎを散らしてください✩

  6. 6

    お弁当に入れてみました！

コツ・ポイント

少し手間ですが、肉に薄力粉をまぶすこと！
お肉が柔らかくなり、味も馴染みやすくなります。

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レシピ作者

こまこまごはん
こまこまごはん @cook_40296598
に公開
お弁当作りが趣味の２児のママです。八百屋さんで働いています！何よりも食べることが好き！！お気に入りのレシピをたくさん紹介します。 Instagram＠ksmrinrin クックパッドアンバサダー2022
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