手作りメロンパン
Rizzy @cook_40039472
アーモンドプードルから作る、手作りメロンパンです❤︎
このレシピの生い立ち
菓子パンのバラエティーを増やしたくて、シナモンロールの菓子パン生地でメロンパンを作ってみました。
手作りメロンパン
アーモンドプードルから作る、手作りメロンパンです❤︎
このレシピの生い立ち
菓子パンのバラエティーを増やしたくて、シナモンロールの菓子パン生地でメロンパンを作ってみました。
作り方
- 1
＊菓子パン生地作り＊
私はいつも前日にセットして朝できるようにしておきます - 2
＊アーモンドプードル作り＊
生アーモンドを3分茹でて水にさらし、皮をツルンと剥きます - 3
フライパンで炒って水気を飛ばし、フープロで粉状にします
-
- 4
＊クッキー生地作り＊
常温に戻したバターをよく練り、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を数回に分けて入れて混ぜます - 5
中力粉とアーモンドプードルを入れてヘラで混ぜ合わせ、ビニール袋に入れて冷蔵庫で休ませます
- 6
＊パンの成形＊
一次発酵を終えたパン生地を12等分にして丸め、10分間のベンチタイムをとります -
- 7
クッキー生地を12等分にして丸め、(お好みでチョコチップを入れ)ビニール袋の上で手のひらで潰して包丁で軽く筋をつけます
- 8
＊トッピング＊
グラニュー糖をクッキー生地に乗せます - 9
パン生地を丸め直してクッキー生地を乗せて成形し、霧吹きをして暖かいオーブンの中で30分二次発酵させます
-
- 10
中に入れたまま190℃にオーブンを予熱し10分〜こんがり焼き色が付くまで焼いて出来上がり
-
似たレシピ
-
カリカリ＊ふわふわ＊メロンパン カリカリ＊ふわふわ＊メロンパン
卵不使用でとってもカリッカリなクッキー生地が自慢のメロンパンです♪パン生地も自慢のしっとりふわふわな菓子パン生地です♪
ohanaきっちん -
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20474794
