ライスペーパーでパリパリ食感ウインナー

能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ）
能登の料理家　悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima

ウインナーの生地をライスペーパーで包んでフライパンで焼くだけ！パリパリとした食感も美味しいウインナーができます
このレシピの生い立ち
余ったライスペーパーがあったのでこの料理を作ってみました。パリパリ食感が美味しいと家族にも大好評です。こんどはこれを作るためにライスペーパーを買いたいと思います。

ライスペーパーでパリパリ食感ウインナー

クック03OC4P☆'s cooksnap of when they made ライスペーパーでパリパリ食感ウインナー.
Stjerne☆'s cooksnap of when they made ライスペーパーでパリパリ食感ウインナー.
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ウインナーの生地をライスペーパーで包んでフライパンで焼くだけ！パリパリとした食感も美味しいウインナーができます
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余ったライスペーパーがあったのでこの料理を作ってみました。パリパリ食感が美味しいと家族にも大好評です。こんどはこれを作るためにライスペーパーを買いたいと思います。
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材料

  1. ライスペーパー 8枚
  2. 豚ひき肉 300g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 人参 1/2本
  5. 塩胡椒 少々
  6. バジル 少々
  7. ニンニクチューブ 2センチ
  8. 片栗粉 大さじ2

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    ひき肉と調味料をすべて混ぜます。

  3. 3

    ライスペーパーを水にさっとくぐらせて、その上にタネを置いて巻いていきます。

  4. 4

    巻くとこのような形になります。

  5. 5

    フライパンに油をしき、巻いたウインナーをいれて焼いていきます。

  6. 6

    クルクルと回しながら中までしっかり火を通していきます。

  7. 7

    火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり。

  8. 8

    食べやすいようにカットしてもよいですよ。

コツ・ポイント

ライスペーパーに包むときは、少しくらい形がバラバラでも大丈夫です。焼くと綺麗な形になるのできにせず巻いてください。ライスペーパー同士はくっつきやすいので巻いた後少し空間を置いておくことが必要です
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【Smile Cooking　スマイルクッキング】🍳能登の料理家👩‍🍳クックパッドアンバサダー2023🐟️発酵食エキスパート1級📺️メディア出演&レシピ掲載経験多数能登半島に住み、その季節に獲れた野菜や魚を捌きながら、地産地消を楽しむ3児の母能登の文化である麹調味料やいしるなど発酵食を愛してやみません。おいしいものを食べに遊びにきた！と言ってもらえるように、日々料理レシピを投稿しています。今は地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。Instagram→@yumi.kakishimaお仕事依頼はDMでよろしくお願いします。
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