キャベツは一口大に切ります。にんじん・玉ねぎは薄切りにします。

そうめんを湯がきます。よく洗って水気をきってから、フライパンに多めの油大さじ1ほどを入れて焼いていきます。

こんがり焼けてくるまで触らず、こんがり焼けてきたらひっくり返します。お皿に一度取り出してからひっくり返しとやりやすいです

また新たに油を入れて、豚こま・野菜類を入れて炒めていきます。全体に塩コショウします。

酒を加えて炒めます。

野菜がしんなりしたら、そうめんを戻し入れて、麺に本だし・オイスターソース・醤油をかけて混ぜ炒めていきます。

味見をして足りなければ、醤油・塩コショウで調整して下さい。お好みで鰹節をかければ完成です♪