作り方
- 1
なすを2センチぐらいの輪切りにし、片栗粉を入れたビニール袋に入れてまぶす。
- 2
①を耐熱皿に並べ、オリーブオイルをかけて2分電子レンジで加熱し、オイルが足らなければ追加し更に2分加熱する。
- 3
調味料を入れ更に2分レンジで加熱する。
- 4
小口切りをしたネギを散らせば完成！
コツ・ポイント
オリーブオイルの量は調整してください。なすに染み込めばOK。我が家はサラダ油のかわりにオリーブオイルを使っていますがサラダ油でもOKです。
私は小さな容器で作りましたが、なすをくっつかないように並べたほうがいいと思いました。
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