小松菜と卵の中華サラダ
catochi @cook_40309548
さっぱりした箸休めの中華サラダになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
カニカマも卵も思い切り使えない性格…
マヨネーズを足せば、ふわふわ感は出る
人参を入れて食感を増やそう
気がついたらお醤油を使ってばっかり…
味見したらお醤油なしでも美味しいわ
な感じで出来上がりました。
小松菜と卵の中華サラダ
さっぱりした箸休めの中華サラダになります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
カニカマも卵も思い切り使えない性格…
マヨネーズを足せば、ふわふわ感は出る
人参を入れて食感を増やそう
気がついたらお醤油を使ってばっかり…
味見したらお醤油なしでも美味しいわ
な感じで出来上がりました。
作り方
- 1
小松菜を洗って、ラップに包み600w2分でレンチン、ザルにあげしっかり水を切り、一口サイズに切る
- 2
人参は千切りにして、塩を2つまみふりかけ、10分ほど置いて、絞って水気を切る
- 3
カニカマを裂く
※包丁の刃の広い部分をカニカマに押し当て、下にずらすと裂きやすくなります - 4
ボールに★の調味料を入れ混ぜてから、小松菜、人参、カニカマを入れ混ぜ合わせる
- 5
別の容器に◎を混ぜる
フライパンに油を敷き、大きめの炒り卵を作り、④のボールに入れ混ぜ合わせる - 6
白胡麻をふって混ぜて、味見をして塩気が足りないなら、塩胡椒を足して完成です
-
- 7
《もやしも入れる場合》
袋のまま600w2分でレンチン、ザルにあげ水切り④に入れる
★の調味料を増やしてください
コツ・ポイント
特にコツもポイントもありませんが、
時間をおくと味がしみて美味しいです！
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