ササミと菜の花の辛子あえ

みっちゃん❇️68's cooksnap of when they made ササミと菜の花の辛子あえ.
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みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715

からしの人気検索でトップ10入りしました。感謝 ササミと菜の花の辛子和えです。からしの旨味が菜の花とあい美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ササミが有ったので菜の花の辛しあえを作ってみました。

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材料

三人分
  1. 菜の花 一束
  2. ササミ 1本～2本
  3. からしチューブ 小匙1杯
  4. だし 小匙2杯
  5. 醤油 大匙1.5杯
  6. 酒 小匙1
  7. からしは調整しながら入れて下さい。
  8. ✭ささみは塩小匙1/2強．酒大匙11/2強を入れて蒸す。

作り方

  1. 1

    ササミは皿にとり塩小匙1/2強と酒大匙11/2をふり少し置きラップをしてレンジで2分冷まし粗熱が取れたら適当にさく。

  2. 2

    菜の花はたっぷりの湯に塩ひとっまみ入れて色よく茹で水にさらし２～3つに切る。

  3. 3

    ボールに醤油大匙1.5杯・だし小匙2杯・酒小匙1・からしチューブ小匙1をあわせ辛子醤油を作る。

  4. 4

    ボールに鶏肉と菜の花をまぜて辛子醤油を絡め器に盛る。辛子醤油は調整しながらまぜてね。

  5. 5

    2023年3月1日からしの人気検索でトップ10入りしました。皆様のお陰です。有り難うございました。感謝

  6. 6

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎない。だしでも水でも大丈夫です。菜の花が2束でしたら辛し醤油を多く作って下さい。

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レシピ作者

みっちゃん❇️68
みっちゃん❇️68 @cook_40283715
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クックに投稿し始めて5年目素敵な沢山の方と仲良くして頂き感謝です。♬　お料理を通して全国の皆様との繋がり幸せを感じております。皆様のレシピをお借りしてレパートリーも増え楽しくお料理か出来てます。(*^^*)最近インスタでお料理投稿してます。
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