夏野菜とベーコンの和風スープパスタ
京都権太呂 @cook_40195474
揚げ茄子とベーコンの油がおだしに溶けこんだ一品。おだしを使ったスープパスタ、一汁の新境地をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
夏野菜とベーコンの和風スープパスタ
揚げ茄子とベーコンの油がおだしに溶けこんだ一品。おだしを使ったスープパスタ、一汁の新境地をお試しあれ！
このレシピの生い立ち
羅臼昆布と三種類の節を使い、じっくりと取り上げた権太呂のだし「黄金の一汁(おうごんのひとしる)」。旬の食材や、その季節に食べたいものを美味しく召し上がっていただくために、おすすめのレシピを集めました。
手軽に美味しい料理をお楽しみください。
アプリでひらく作り方
- 1
アスパラガスは根元を1㎝程切り、下部の皮の硬い部分だけ皮を剥き４等分します。ベーコンは厚めの細切りにします。
- 2
茄子は縦に４等分したものを横半分に切り、１７０℃の油で火が通るまで揚げ、油を切ります。
- 3
スパゲッティを記載されている時間通り茹でます。
- 4
フライパンに大さじ１の油を入れ、ベーコンに軽く焼き目がつき、アスパラガスに火が通るまで
炒めます。 - 5
鍋に一汁を入れ火にかけ、アスパラガスとベーコン、コーンを入れ一煮立ちさせます。
- 6
スパゲッティが茹であがったらザルに上げ、よく湯を切り器に入れ、５を入れ茄子とバターをのせます。
コツ・ポイント
「黄金の一汁」（権太呂だし）購入ページ
http://gontaro.co.jp/shop/standard/501.html
京都権太呂オンラインショッピングページ
http://gontaro.co.jp/shop/index.html
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