昔ながらのピーナツみそ【ＪＡはだの】
JAはだの @cook_40318097
秦野の特産品でもある落花生で作った簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
秦野の地で昔から食べ続けられてきた郷土料理を、より多くの方に食べていただきたいと思い、レシピを投稿しました。
昔ながらのピーナツみそ【ＪＡはだの】
秦野の特産品でもある落花生で作った簡単レシピです♪
このレシピの生い立ち
秦野の地で昔から食べ続けられてきた郷土料理を、より多くの方に食べていただきたいと思い、レシピを投稿しました。
作り方
- 1
ボウルにみそと砂糖を入れてよく混ぜ合わせる
-
- 2
鍋に生落花生を入れてサラダ油をひたひたになるまで注ぎ、中火にかける
-
- 3
10分ほど揚げてかりっとしたらざるに空け、ペーパータオルで余分な油を吸い取る
-
- 4
熱いうちに①に入れてさっくりと混ぜる
-
- 5
バットに移し、粗熱を取って冷ます
-
コツ・ポイント
砂糖の量を少なめにするとごはんの付け合わせやお酒のおつまみになり、多めにするとお茶請けにもなります。
揚げる時落花生からパチパチと音がしてきたら油から上げる目安です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20835418
