大葉のジェノベーゼソース

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makkoレシピ @cook_40303108

お手軽な大葉でジェノベーゼ。
じゃがいもやシーフード、サンドイッチのソースに色々使えます!
このレシピの生い立ち
大葉は大量でも安いので、バジルに変えて作ってみました。

大葉のジェノベーゼソース

お手軽な大葉でジェノベーゼ。
じゃがいもやシーフード、サンドイッチのソースに色々使えます!
このレシピの生い立ち
大葉は大量でも安いので、バジルに変えて作ってみました。

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材料

  1. 大葉 50g
  2. カシューナッツ(無塩) 45g
  3. にんにく 10g
  4. 粉チーズ 25g
  5. 4g
  6. コショウ 少々
  7. オリーブオイル 150g

作り方

  1. 1

    大葉は軽く洗い、水気を取っておく。

  2. 2

    大葉とオリーブオイル以外の材料をブレンダーでかくはんする。

  3. 3

    2にオリーブオイルを少しづつ混ぜならが更にかくはんする。

  4. 4

    最後に大葉を少しずつ加えながらかくはんして出来上がり。

コツ・ポイント

簡単混ぜるだけ!
パスタに使う際は、塩分が少なめかも知れないので調整して下さい。

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