香味肉味噌☆万能作り置き
suzumi☆ @cook_40296437
万能肉味噌です☆そのままご飯のお供にするのはもちろん、おかず作りに大活躍です！たっぷり香味野菜で風邪予防にも！
このレシピの生い立ち
安い挽肉が買えたので使いやすいように肉味噌にしてみました(* >ω<)
香味野菜が大好きなのでいっぱい入れました♪
香味肉味噌☆万能作り置き
万能肉味噌です☆そのままご飯のお供にするのはもちろん、おかず作りに大活躍です！たっぷり香味野菜で風邪予防にも！
このレシピの生い立ち
安い挽肉が買えたので使いやすいように肉味噌にしてみました(* >ω<)
香味野菜が大好きなのでいっぱい入れました♪
作り方
- 1
❮材料をみじん切りにする❯
長ねぎ、にら、生姜はすべてみじん切りにする。 -
- 2
❮炒める❯
フライパンに胡麻油をひき、生姜と長ねぎを炒める。 - 3
香りがたってきたら、挽肉を炒める。
-
- 4
❮煮詰める❯
挽肉の色が変わったら、にらと●を入れ、汁気がなくなるまで炒める。最後に好みでラー油を入れて完成。 -
- 5
【活用】焼いた厚揚げにのせて☆
- 6
【活用】炊きたてごはんに肉味噌と紅生姜をのせて☆
- 7
【活用】キャベツ、にんじん、ピーマン、長ねぎなどと炒めて☆
- 8
【活用】焼きなすや蒸したなすにのせて☆
- 9
【活用】納豆と混ぜてご飯にのせ、上から刻み海苔☆
- 10
【活用】野菜たっぷり味噌ラーメンに添えて☆
コツ・ポイント
生姜はたくさんいれた方が美味しいです！
にんにくのみじん切りも加えるとさらに美味しいです( ´∀`)
夜しか使えませんが。。。
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