鮭のとろとろポテト焼き＠高梁川流域給食
倉敷市学校給食 @cook_40264515
7大アレルゲン不使用！高梁川流域クリスマスバイキング提供メニューです☆
このレシピの生い立ち
高梁川流域クリスマスバイキングにて提供しました。
鮭のとろとろポテト焼き＠高梁川流域給食
7大アレルゲン不使用！高梁川流域クリスマスバイキング提供メニューです☆
このレシピの生い立ち
高梁川流域クリスマスバイキングにて提供しました。
作り方
- 1
オーブンを200℃で予熱する。
（蒸し焼きモードがあれば設定） - 2
【ポテトソース】
ボウルに乾燥マッシュポテトを入れ、お湯を注ぎながらかき混ぜる。 - 3
2にマーガリン、豆乳、こしょう【B】を入れてさらに混ぜる。
※乾燥マッシュポテトはじゃがいも1個で代用可能です！ - 4
鮭はクッキングシートをしいた鉄板にならべ、塩こしょうをふる。
-
- 5
3のマッシュポテトをしぼり袋に入れ、4の鮭にしぼりながらのせる。
- 6
5にオリーブ油をふりかけ、200℃で15分～20分焼く。
-
- 7
6に乾燥パセリをちらしてできあがり♪
コツ・ポイント
オーブンに蒸し焼きモードがあれば、蒸し焼きモードに設定してください。
蒸し焼き設定がなければ、水の入った天板を一枚いれて加熱すると焼き上がりがふっくらと仕上がります。
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