圧力鍋で骨までやわらか♫秋刀魚の甘露煮
sawararara @cook_40203236
我が家は秋刀魚は圧力鍋で骨ごと食べられるように柔らかく煮ます。
調理も楽で、骨ごと食べられるからカルシウム補給もバッチリ
このレシピの生い立ち
秋刀魚の骨を気にすることなく、骨まで食べられるレシピです。
圧力鍋で骨までやわらか♫秋刀魚の甘露煮
我が家は秋刀魚は圧力鍋で骨ごと食べられるように柔らかく煮ます。
調理も楽で、骨ごと食べられるからカルシウム補給もバッチリ
このレシピの生い立ち
秋刀魚の骨を気にすることなく、骨まで食べられるレシピです。
作り方
- 1
秋刀魚の頭と内臓を取り除く。流水でよく洗う。
- 2
圧力鍋に秋刀魚、Aを加えて落とし蓋をアルミホイルやクッキングシートでする。蓋をして20分高加圧で加熱する。
- 3
火を止めて自然放置する。圧力鍋のピンが下がったら、蓋を開けてお皿に盛りねぎ（小口切り）を飾る。
コツ・ポイント
秋刀魚は頭と内臓を取り除いたら流水でしっかりと洗います。調味料はお好みで調整してください。使う圧力鍋によって加圧する時間、火力を調整してください。
旬のもの、手軽に簡単に作れるものが多いです。簡単で見栄えがするおもてなしレシピ、時短レシピ、普段のお料理など少しずつ投稿できればと思っています。野菜ソムリエ資格保有。つくレポくださったかたありがとうございます♫なかなかお返事に伺えませんが、とても嬉しく感謝しています。レシピの見直しもします。よろしくお願いします(^^)
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