レタスの巣ごもりトースト

沖縄市役所市民健康課
沖縄市役所市民健康課 @OkinawacityCookpad

沖縄市産の低カリウムレタスを使った1品です♬1枚あたり360kcal、食塩相当量1.9g。by沖縄市
このレシピの生い立ち
沖縄市で栽培されている、低カリウムレタスを使った一品です♪食事療養中で「生野菜が食べられない」という方にもオススメですが、一般の方にも美味しく食べることができますよ(^^)/
一人当たりカリウム量:211㎎

レタスの巣ごもりトースト

沖縄市産の低カリウムレタスを使った1品です♬1枚あたり360kcal、食塩相当量1.9g。by沖縄市
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一人当たりカリウム量:211㎎

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材料

1枚分
  1. 食パン(6枚切) 1枚
  2. レタス 50g
  3. ロースハム 1枚
  4. 1個
  5. ピザ用チーズ 15g
  6. バター(無塩) 適量
  7. マヨネーズ 小さじ1/2
  8. 塩こしょう 少々
  9. 黒こしょう お好み

作り方

  1. 1

    材料を用意します。

  2. 2

    レタスは千切りにし、塩(分量外)を振って5分程なじませておきます。

  3. 3

    ハムを細切りにします。

  4. 4

    ②のレタスに、③のハムを混ぜあわせます。

  5. 5

    食パンにバター・マヨネーズを塗り、④を広げ、真ん中を窪ませて卵を割り入れます。塩こしょうを振り、ピザ用チーズをのせます。

  6. 6

    トースターで4~5分程様子を見ながら加熱します。

  7. 7

    お好みで黒こしょうを振って完成です。

コツ・ポイント

☆トースターで加熱する際は、卵の白身や溶けたチーズがこぼれることもあるので、アルミホイルやトレーなどにのせて加熱すると良いですよ(^^)/
☆食パンにバターやマヨネーズを塗っておくことで野菜から出る水分がパンに染み込みにくくなります!

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