簡単☆美味しいザワークラウト

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

キャベツの大量消費にも!昔から作ってる我が家の定番お気に入りレシピです
このレシピの生い立ち
昔から作ってる定番レシピをアップしました。
楽しみにしている家族はこれを「ザワー様」と読んでいます。

簡単☆美味しいザワークラウト

キャベツの大量消費にも!昔から作ってる我が家の定番お気に入りレシピです
このレシピの生い立ち
昔から作ってる定番レシピをアップしました。
楽しみにしている家族はこれを「ザワー様」と読んでいます。

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材料

4人分
  1. キャベツ 1/2玉
  2. ウインナー 6本
  3. ニンニク擦りおろし 3かけ分
  4. 大さじ3
  5. コンソメ 大さじ1
  6. 少々
  7. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、ウインナーは1口大にカットする。

  2. 2

    ニンニクと酢、コンソメを入れて蓋をして弱火にかける。

  3. 3

    カサが減ってきたら全体を混ぜ合わせながら、水気を飛ばしつつ煮ていく。

  4. 4

    1/3くらいまでカサが減ったら塩とブラックペッパーを振って出来上がり!

コツ・ポイント

ニンニクはチューブでもOK(10cmくらい)
スライサーを使うと大量の千切りが楽です。

一度にたくさん作るレシピなので作り置きにも便利です。

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今日つくる
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
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東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。有り物で、とにかく「簡単」を追求!笑手間を加えれば加えるほど良いのは分かっているけど、なるべく時短と手抜きをして合格点を狙いたい。そんなレシピが多いです。笑クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。
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