レンジで簡単♪ハムとコーンのポテトサラダ
やわらかなポテサラに、たっぷりのハム＆コーンを混ぜ込みました＊コーンの甘みと食感が楽しい★お酢のさっぱり感が後引きます♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きなコーン缶♪常備食材であり、わたしのポテサラの常連食材となっています。ベーコンをあわせることも多いですが、最近はハムな気分で、このレシピを作りました。ポテサラにお酢を効かせると、まったり→さっぱりが一口で楽しめるので大好きです★
レンジで簡単♪ハムとコーンのポテトサラダ
やわらかなポテサラに、たっぷりのハム＆コーンを混ぜ込みました＊コーンの甘みと食感が楽しい★お酢のさっぱり感が後引きます♪
このレシピの生い立ち
昔から大好きなコーン缶♪常備食材であり、わたしのポテサラの常連食材となっています。ベーコンをあわせることも多いですが、最近はハムな気分で、このレシピを作りました。ポテサラにお酢を効かせると、まったり→さっぱりが一口で楽しめるので大好きです★
作り方
- 1
ハムを1～2㎝ほどの大きさに切ります。
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- 2
じゃがいもの皮を剥いて洗い、熱が通りやすくなるよう一口サイズに切ります。
-
- 3
耐熱ボウルに入れラップをかけます。ラップはボウルにピンと張らず、じゃがいもに添わせるようにかけると熱が通りやすいです。
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- 4
レンジにかけます。まず3分加熱→ラップを外してじゃがいもを軽く混ぜる→再度ラップをして3分加熱します（500Wを使用）
-
- 5
じゃがいもを、大きなかたまりがなくなるように潰します。
-
- 6
じゃがいものボウルにハム・コーン・マヨネーズ・塩こしょう・酢を入れ、よく混ぜ合わせ完成です。
-
- 7
お好みでパセリやブラックペッパーを振っても♪
-
コツ・ポイント
※塩こしょうは、小さじ1/3だと優しい味、小さじ1/2だとしっかり味になります。お好みで増減してください。
また、じゃがいもは冷めると潰しにくくなるので、レンジから取り出したらすぐに潰します(やけどに気をつけてください)
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