鶏もも肉のおろし煮

うみのあおい
うみのあおい @cook_40027821

甘酸っぱい鶏もも 食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
ヨシケイの食材を利用しています。その中のおろし煮がめっちゃおいしくて。甘めが好きな家なので甘みの量を増やしての覚え書きです。

鶏もも肉のおろし煮

甘酸っぱい鶏もも 食欲が進みます。
このレシピの生い立ち
ヨシケイの食材を利用しています。その中のおろし煮がめっちゃおいしくて。甘めが好きな家なので甘みの量を増やしての覚え書きです。

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材料

  1. 鶏もも肉 240g
  2. 大根 100~120g
  3. 大さじ1
  4. 少々
  5. だし汁 50ml
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 大さじ2
  8. 醤油 大さじ2
  9. みりん 大さじ2
  10. 適量
  11. 細ネギ 少々

作り方

  1. 1

    鶏ももは一口大に切り、□を揉み込む。

  2. 2

    大根はおろして水気を切らずに○と合わせる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し鶏肉を両面焼く。余分な油を拭き取り2を加えてさっと煮る。

  4. 4

    お皿に盛り細ネギを散らす

コツ・ポイント

鶏肉を焼いた後、油をふきとると油っぽくなりません。

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うみのあおい
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簡単料理で毎日を凌いでいます(^-^;簡単料理を教えてくださいね(^-^)
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