フライパンパエリア あさりとウインナー
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
フライパンで出来るお手軽パエリア風レシピです。サフランもなく、特別な調味料も無く、お家にあるもので出来ます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、パエリア風レシピを考えました。カレー粉が入るので色合いは似ています笑
そしてお味もバッチリ。アサリの出汁とウインナーの旨味、塩味。そしてトマトケチャップが隠し味。味付けはこれだけ。だからこそ飽きが来ず、パクパク食べられます。
フライパンパエリア あさりとウインナー
フライパンで出来るお手軽パエリア風レシピです。サフランもなく、特別な調味料も無く、お家にあるもので出来ます。
このレシピの生い立ち
家にあるもので、パエリア風レシピを考えました。カレー粉が入るので色合いは似ています笑
そしてお味もバッチリ。アサリの出汁とウインナーの旨味、塩味。そしてトマトケチャップが隠し味。味付けはこれだけ。だからこそ飽きが来ず、パクパク食べられます。
作り方
- 1
にんにく、ピーマン、玉ねぎはみじん切り。
-
- 2
アサリを耐熱ボウルに入れ、酒、カレー粉、水大さじ2（分量外）を加えラップをし600wで1分チン。
-
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し①を炒める。香りが出てきたら米を（洗わない）入れ、透き通ってくるまで炒める。
-
- 4
アサリの身以外と水2カップを加え強火にかける。沸いたら弱火しアサリの身とウインナーを乗せ、ケチャップを加え蓋をし10分。
-
- 5
水分がなくなったところで火を止める。お米がもちっとしてそうだったら、最後に強火にし水分を飛ばして煮詰める。
-
- 6
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コツ・ポイント
チーズをかけても美味しいです！
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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