じゃがいも2個は薄くスライスする。じゃがいも1個とキャベツ、ベーコンは太めの千切り、にんにくはみじん切りにする。

フライパンでベーコンを油が出てくるまで中火で炒める。そのままベーコンを脇に寄せて、バターとにんにくを入れ香りを出す。

じゃがいも、キャベツを入れ5分程炒める。軽く火が通ったら、青ねぎと旨味だしパックの中身と胡椒を加え、味を調える。

③に小麦粉を粉っぽくならないようにふり入れて炒め、ミルク液を注ぎ、全体になじむようゆっくりかき混ぜながらとろみをつける。

耐熱皿に移し、チーズを表面に散らす。

600wのレンジで5分加熱。さらに表面がきつね色になるまでオーブンまたはオーブントースターで10分程度焼く。